01.宜蘭縣員山鄉
宜蘭員山春遊景觀咖啡民宿
繽紛悠閒行
位在宜蘭縣員山鄉的「深溝社區」,原本只是個務農的傳統小鄉里,經過社區總體營造的努力,在休耕地灑上了波斯菊花種;還有不少年輕人回鄉,開設具有特色的咖啡館和餐廳,讓傳統的農村社區搖身一變,成為美麗的花海園地。來到這裡,不妨放慢腳步,賞玩員山公園、走步道或坐在精心營造的花園裡享用午茶,暢享繽紛又悠閒的假期。
員山公園古典美
員山鄉公所斜對面的員山公園,面積廣達4.6公頃,綠草如茵、綠樹成蔭,還有具古典風的池塘及拱橋,魚池裡的水是自然湧出的溫泉活水,每條錦鯉都養得肥碩健康。有別於一般的社區公園,員山公園的規畫著重於反應歷史足跡的設計,是員山歷史文化傳承最重要的地方,有著當年奮勇抗戰的紀念碑、駿馬、烈士等塑像,以及日式神社改建的忠烈祠;而最具代表性的員山歌仔戲,也經常在這裡粉墨登場。
環山步道野花香
位於員山公園山丘上的忠烈祠,60多年前是宜蘭日本神社,山坡上的步道兩旁,仍保留當年日本神社的石燈及石柱等裝飾。公園後方有兩條環山步道,一條通往忠烈祠,另一條則為綠林步道,保留了最原始的景觀。以自然工法設計的步道,沒有人造的階梯,布滿落葉的步道由碎石子鋪成,樹蔭下長滿了姑婆芋、蕨類,步道兩旁則漫生彩色非洲鳳仙花,風吹動樹梢伴隨著踩在落葉碎石的腳步聲,令人一路走來輕鬆而愉快。
景觀餐廳1
麗田鄉村Cafe 花田餐廳熱帶風
位於深溝國小附近的花田裡,這家外觀相當具有熱帶島嶼風情的「麗田鄉村Cafe」,是深溝社區最早打響知名度的花田特色餐廳。老闆方文川原本在台北的五星級飯店擔任點心師傅10多年,搬回故鄉後,以夢想中的藍圖,親手設計打造出這間美麗的花園餐廳。閩式風格的建築流露古意,用餐區日式風格的長廊典雅大方,整面打通的落地玻璃窗外,椰影搖曳、流水潺潺。在此用餐,連景致都是五星級的享受喔。
風味美食
精緻套餐賞心悅目
麗田鄉村cafe的老闆是做高級西點起家的師傅,連主菜也要弄得很花俏才肯端上桌。這一道「巧吉Pizza套餐」(230元),濃郁的海鮮濃湯料多實在。主菜的法國麵包加了燻雞、蘑菇和特製調味料,咬下去麵包香脆,內餡香醇。甜點是用半顆哈密瓜刻花作為容器,挖下來的水果肉打成汁做湯底,加上各種水果做成水果沙拉,香甜爽口。
飯後,我點了芒果蛋糕(80元)。手工製的蛋糕做成半圓球狀,外面裹上濃郁的芒果慕斯,再裝飾芒果、水蜜桃和彩色巧克力,可愛地令人捨不得一口咬下。
景觀餐廳2
園丁休閒花卉餐廳 坐擁花海悠閒品茶
來到四周都是波斯菊花海的「園丁休閒花卉餐廳」,放眼望去滿園的草坪和繽紛花海,讓人光是呼吸就覺得很清新。喜歡蒔花弄草的老闆邱明欽,精心整理偌大的花園,後方闢了一區彩色花海區和香草區,種了數10種有機香草植物,全都可以拿來入菜烹調、泡花草茶或是做成點心。在這處景致優美的花園餐廳賞花、吃花、喝花、玩花,完全沉浸在繽紛的花海裡。
風味美食
香草入菜沁馨香
種了滿園香草植物和鮮花的「園丁花卉餐廳」,餐點多會加入香草植物。色香味俱全的「香茅大蝦」(280元),香茅醃漬入味的草蝦去殼汆燙,淋上加有香草的糖醋醬汁,吃起來酸甜美,還有淡淡的香茅清香;下面鋪著由冬粉和麵條炸成的盤飾,酥脆的口感像是王子麵,吃法倒是挺新鮮的。
景觀餐廳3
日悅休閒農場 休閒農場追逐雞鵝
這家外面看起來一點都不起眼的鐵皮屋餐廳「日悅休閒農場」,走進去後才發現別有洞天。餐廳後方有座精緻可愛的小花園和魚池,魚池裡除了彩色錦鯉,還有可愛的綠頭鴨、鴛鴦、大笨鵝。另外,2隻盡忠職守的大火雞,一見到我這個陌生人追著大白鵝跑,便怒氣沖沖地向我衝來,逼得我這個不速之客頻頻往後退。
風味美食
鄉村料理便宜好吃
沒有華麗的裝潢或刻意營造的氣氛,這裡賣的是真材實料的好口味。香味誘人的「鐵板豆腐」(100元),選用鮮嫩蛋豆腐切成小塊後沾太白粉油炸,酥脆鮮嫩。「脆皮肥腸」(120元),選豬大腸較厚實的頭端,洗淨處理後裹上宜蘭三星鮮嫩的青蔥,肥腸外皮炸得金黃酥脆,切開後裡面仍保持Q嫩口感。
景觀民宿1 樂在祁中
花園別墅玩賞老玩意
位於花海獨享區的這座花園別墅「樂在祁中」,2層樓的別墅外面是佔地數百坪的花園,原以為這裡是以歐風為主的民宿,一進屋內才發現充滿濃濃古早味。客廳裡的老櫃子收藏許多年代久遠的台灣香菸,大部份的香菸早已停產,甚至有些根本只賣給阿兵哥;原來海陸空三軍都有特殊品牌的香菸,讓我這沒機會當兵的女生大開眼界!另有近百年的收銀櫃、古早雜貨店的老玩意,很多老東西比我媽的年紀還大呢!
獨立房間明亮舒適
樂在祁中民宿的主人是位退休軍官,開設這間頗具玩味的民宿,不但有地方擺放多年收藏品,也藉此結交志同道合的朋友。別墅2樓開放3間房做為民宿,雙人房以歐風為主,乾淨舒適、空間明亮;另一間房為和式通舖,寬敞的空間可睡8至12人,平常也是客人們泡茶聊天的好地方。2人房平日1800元、假日2000元;和式通舖平日3000元、假日4000元。
景觀民宿2 葫堤園
水上花園浪漫雅致
位於葫蘆堵大橋附近的「葫堤園」,前方就是一大片美麗的花海,蓋在水池上方的水上花園咖啡座,下面養了許多彩色的錦鯉和綠頭鴨,坐在這裡喝咖啡賞花,還有貪吃的錦鯉跟綠頭鴨過來湊熱鬧。原本從事建築設計的老闆游柏倫回到故鄉,親手打造多年夢想的天地,因為喜愛無拘束的空間,整個庭院廣達1500坪。愛旅行、愛作夢的年輕老闆,把美美的露天花園咖啡座直接架在水池上,晚上的燈光映照水面,浪漫氣氛令人沉醉。
螢光星星伴入眠
2樓5間房改成客房,寬敞的房間,打看窗戶可欣賞到外面的花海,愛作夢的老闆利用房間的天花板做文章,天花板貼了螢光星星,晚上關上燈螢光星星在夜裡閃耀,彷彿在滿天璀璨的星空裡入眠。2人房平日1400元、假日1800元。
風味美食
頂級小火鍋湯頭讚
小火鍋有什麼稀奇?直到我喝了一口「葫堤園」的小火鍋湯頭後,才知道這裡的小火鍋真的很不一樣!榮獲今年全國金優良食品國寶獎的「葫堤園小火鍋」,湯頭是用新鮮蔬菜和蘋果熬煮6小時,甘甜清淡的湯頭有濃郁菜香和甜美。服務生端出只有清湯的陶鍋和豐富火鍋料,最受歡迎的「海鮮鍋」(300元),把新鮮鯛魚、扇貝、蟹肉和草蝦等海鮮裝在五爪貝端出來,光看就覺得海味十足;還有花紋細緻的「霜降牛肉鍋」(270元)也相當受歡迎。
特色伴手
壓花杯墊精巧
來到深溝社區除了在花園咖啡廳喝花茶、吃花餐,還可選購壓花製品,像是精巧的壓花杯墊裡的花朵,就是深溝社區裡盛開的花,每個80元,2個150元。在深溝社區的各餐廳、民宿、農場等可買到。
員山小檔案
位於宜蘭縣員山鄉的深溝社區,嚴格來說,並沒有引以為傲的自然景觀或風景名勝來吸引外地人前來,但這個原本以種植稻米為主的傳統農村小社區,近年來因為鄉村務農的人口愈趨老化,而農作的收入也愈來愈差,經過深溝社區總體營造的規劃,加上社區居民的共同努力,不但讓整個社區變得更活潑更有朝氣,而且也成為宜蘭的一處觀光景點。
旅遊資訊
開車 從北宜公路或濱海公路至宜蘭後,續接台7線往員山鄉、太平山方向直行,至員山後找到國立宜蘭大學沿著神農路至深溝國小附近,即可抵達深溝社區。
搭車 搭乘火車至宜蘭站下車,轉搭國光客運往內城方向班車,在深溝社區站下車。國光客運(03)936-5441
相關資訊
麗田鄉村Cafe
(03)923-2608,周一公休
葫堤園
(03)922-2966,
周一公休
樂在祁中民宿
(03)923-3814
園丁休閒花卉餐廳(03)923-2930,周一公休
日悅休閒農場(03)923-0077,周一公休
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02.宜蘭縣礁溪鄉
宜蘭礁溪觀水瀑弄漁趣
溫泉鄉悠然行
有位從小在礁溪長大的朋友,極力推薦我去鮮為人知的猴硐瀑布走走:「跟五峰旗瀑布比起來,那裡人少、清幽多了,天氣好的話還可以看到遠方的山島喔!」除了廣為人知的瀑布、溫泉之外,礁溪還有許多值得造訪的景點,如龍潭湖、大塭養殖區、百年石板橋等,來到這裡不妨放慢腳步,一起探訪礁溪溫泉鄉的其他面貌。
礁溪小檔案
宜蘭縣礁溪鄉位於蘭陽平原最北端,「礁」在閩南語中為乾涸之意,「乾涸的溪谷」是早期先民對此地的第一印象;發現溫泉之後,本地又被稱為「湯圍」、「湯城」,由於交通條件便利,發展休閒觀光至今,飯店林立密集,成為東部地區著名的溫泉鄉。此外,礁溪溫泉水質清澈無味且富含礦物質,當地農民用來灌溉種植蔬果,以空心菜、番茄、絲瓜、茭白筍等品質最為良好,口感獨具,風味特殊。
猴硐瀑布分流雙瀑
從礁溪走台9線轉白雲路往深山林內駛去,在南興宮將車停妥後,我徒步走在被草木包圍的步道上,探尋礁溪鮮為人知的「猴硐瀑布」。這座分為上、下2層的瀑布,下層瀑水約30公尺,豐沛的水量從高處垂山壁直洩而下;再循著一旁陡峭的階梯往上走,不久後看到高度也約莫30公尺的第2層瀑布,2層飛瀑同樣壯觀。脫下鞋、捲起褲管、涉過冰涼的溪水,爬到瀑布頂端的大石頭上,傾聽瀑水嘩啦作響的同時,坐在這裡還可以眺望蘭陽平原遼闊的景致,實在令人心曠神怡。
尋瀑小徑清幽行
走在通往猴硐瀑布的石階步道上,2、300公尺的距離,我一路踩著輕鬆的步伐,沿著綠樹蔥鬱的溪岸小徑享受著芬多精。沿途上,兩邊山坡草叢忽而傳來窸窸窣窣的聲響,好奇地停下腳步觀察,原來是一隻正驚慌亂竄的青蛙,看來我的造訪打擾了這些小動物的平靜,對牠們真是感到抱歉啊。猴硐瀑布就是步道盡頭,想繼續往上探行,得一路攀爬大大小小的石頭,不過愈往上游走景致愈開闊,既來之,不妨挑戰一下吧!
彩繪魚拓T-shirt
礁溪近郊的「大塭觀光休閒養殖場」佔地近250公頃,當地處處是漁塭,以養殖草蝦、石斑魚、紅蟳、青蟳等水產等為主,幾年前開始轉型發展觀光休閒漁業,遊客到此可體驗捕魚、捉泥鰍、划鴨母船、虱目魚丸DIY、彩繪魚拓T-shirt等有趣的活動。在工作人員的指導下,拿起畫筆,隨意在吳郭魚的鱗片塗上油彩,再將白色T-shirt覆蓋上去,拓印出整條魚的圖案。彩繪魚拓T-shirt每份材料費190元。
快樂水車姑娘
「做一個農家女兒,每日踏水車......」這是1960年代閩南語歌曲《水車姑娘》的歌詞。礁溪地區的水圳相當發達,早期沒有抽水機的年代,得靠人力踩踏水車將水送進田裡灌溉。大塭觀光休閒養殖場特地設置了2部水車供遊客體驗。我到訪的那天,正巧遇2個年輕女生在踩踏水車,一開始小心翼翼地踩踏著,不久愈踩愈熟練,轉動的水車將一桶桶舀起的水引入渠道,而她們愉悅的笑鬧聲,也讓其他人躍躍欲試。
小水溝撈魚趣
在溫泉蔬菜出現前,礁溪早有鱉、熱帶魚等養殖業者利用溫泉,保持池水溫暖,避免水產在冬天凍死。我來到位於奇立丹路上的「萬能熱帶魚繁殖場」,偌大的場地分成數10個水池,養著金剛鸚鵡魚、紅魔鬼、飛鳳等色彩鮮豔的熱帶魚,連水溝裡也有魚群游來游去。女主人告訴我,水溝裡的熱帶魚可以撈起來免費帶回家;我比較喜歡看魚兒在水中優游,而一旁的小朋友更早已拿著水桶跟網子大玩撈魚樂了。
泡湯Spa親子同樂
來到礁溪,當然要泡泡讓人通體舒暢的溫泉。礁溪的溫泉飯店林立且集中,相關硬體多元而精緻。如「中冠大飯店」附設的「星河傳說水世界」,有多達38種養生泡湯設施,還有高空旋轉滑水道等遊樂設施,適合家庭親子同樂。浸沐溫泉泳池裡,讓Spa水柱沖擊酸痛部位,熱度與按摩效果雙管齊下,消除一整天的疲勞。
龍潭湖細品靜謐
走台9線接近宜蘭市區前轉入192縣道,可前往舊名「大埤」的龍潭湖。多年前我曾來過一次,當時釣客多,環境略顯雜亂;現在的樣貌完全不同,3面環山的美景依舊,湖畔綠草如茵,環湖步道也變得整齊乾淨。循著步道往湖的另一頭走去,細細品味這份靜謐,空氣中沒有任何吵雜喧囂,連蟲鳴鳥叫也聽得格外清楚。
風味美食
海鮮創意菜式 細嫩鮮美
「礁溪中冠大飯店」中餐廳的菜單隨時節變換,中式、歐式、日式、南洋風都有,讓食材呈現異國多樣風味。行政主廚賴彥孚因家裡開餐廳從小耳濡目染,並曾去過日本、新加坡等國家見習,今年雖然才27歲,變化菜色的創意與功力皆屬一流。
香嫩豚骨味香滑
「海鮮紙火鍋」(300元)以濃郁的大骨高湯為湯底,熬煮蝦蛄頭、竹蛤、蛤蜊等海鮮,每一口湯、肉皆甘甜味美。「香嫩豚骨」(100元)取豬的小腿骨肉,以特調醬汁醃製4個小時,再淋上阿根廷紅酒放進烤箱蒸烤,色澤亮麗,口感香滑細嫩。
「鮮蝦酥塔」(160元)的大草蝦和肥碩海王螺看了令人垂涎,搭配主廚自己種的蘿蔓、蘿莎、酸檬等生菜與沙拉醬,美味又健康。
「懷石生魚片」(時價,約260元)採用鮭魚及俗稱「紅飛鳥」的頂級鯛魚肉片,沾些橙汁與芥末入口,口感鮮嫩且完全無腥味。
當地住宿
老字號溫泉飯店新開張
前身為老字號礁溪大飯店的「礁溪中冠大飯店」,斥資數億重新整修,於2004年底全新開幕。共有54間客房,空間明亮簡約、寬敞舒適,打開浴室水龍頭就是溫泉,不出房門也能放鬆自在地泡湯。「雙泉客房」的浴室裡有大小2個浴缸,小的可以注入冷水,讓肌膚體驗冰熱交替的刺激暢快。2人房平日4200元、假日6000元,附早餐和星河傳說水世界門票。
順遊景點
百年石板橋憶幽情
在四結車站附近的土地公廟前看到一座古樸的石橋,一位阿伯告訴我,這可是縣級古蹟,歷史已經超過百年。從前這裡是礁溪通往宜蘭的唯一通道,石板橋建於清光緒17年(西元1891年),以10條等長的石板組合而成,至今仍屹立穩固;旁邊有一座「重修石橋捐款銀員碑」,不過已毀損大半,上頭字跡模糊難辨。我坐在橋上看著底下潺潺流水看得出神,遙想著百年前此地情景。
特色伴手
金桔羊羹酸甜不膩
金桔是宜蘭名產,又稱金棗,風味獨特,具有止咳、化痰等功效。位於宜蘭市郊的「橘之鄉蜜餞形象館」致力研發各種金桔產品,包括金棗汁、金棗酥、果醬等,標榜不添加糖精與防腐劑,且低甜度、低卡路里。羊羹有金桔、紅豆2種口味,口感清爽不膩、甜度適中,很適合當作茶點。羊羹每包90元,共6條,口味可混和。
建議行程
第1天
10:00 抵達宜蘭礁溪
10:30 大塭觀光休閒養殖區
12:00 午餐
13:30 彩繪魚拓T-shirt
15:00 萬能熱帶魚養殖場
16:30 享受溫泉泡湯
19:00 住溫泉飯店
第2天
09:30 早餐
10:30 龍潭湖
12:00 午餐
13:30 走百年石板橋
15:30 橘之鄉蜜餞館買伴手
16:30 返家
計算一下
2人開車2日遊 約花費5850元
台北宜蘭來回油資700元
2人2天午餐400元
2人晚餐550元
2人住宿4200元
旅遊資訊
開車 北部前往循新店北宜公路(台9線)可抵達;或走國道1號(中山高)下基隆交流道,接北部濱海公路(台2線)往東行,可到達礁溪。南部前往走國道3號(北2高)下新店交流道,接北宜公路(台9線)可抵礁溪。
搭車 台北北站搭乘國光客運(02)2558-3060往羅東的濱海線班車,或於台北市政府搭往羅東的大有巴士(02)3765-1284,於礁溪站下車。北部及中南部遊客可搭往花蓮的北迴線
列車,在礁溪站下車。
相關資訊
宜蘭縣旅遊服務中心
(03)987-2403
大塭觀光休閒養殖場
(03)987-0558
萬能熱帶魚養殖場
(03)988-7262
礁溪中冠大飯店
(03)988-2011,
可使用國民旅遊卡。
橘之鄉蜜餞形象館
(03)928-5758
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03.宜蘭縣冬山鄉
宜蘭冬山 採春茶賞柚花
漫遊中山休閒園區
宜蘭縣冬山鄉的中山休閒農業區,位在風光明媚的梅花湖、仁山苗圃附近,約800多公頃的社區,超過三分之一的面積種茶,所生產的「素馨茶」品質優,享譽全台。另外也是3大文旦柚產區,3、4月春茶採收季,也是柚花盛開的時候,這段期間拜訪此地,可參與春茶採收,在滿園香的柚花園品嘗香醇的春茶,還可大啖春茶與柚花所烹調的春季饗宴。
冬山鄉小檔案
位於冬山鄉面積廣達800公頃的中山休閒農業區,有250公頃的區域種植茶葉,是宜蘭縣主要的茶葉產區之一。這裡所出產的茶葉口感香醇甘潤,還帶有淡淡的素雅馨香,當年總統府前秘書長蔣彥士喝到此地的茶驚為天人,稱讚這裡的茶是帶有素雅的馨香,因此命名為「素馨茶」。
翠綠茶園享農樂
每年3月底至4月底,是冬山鄉中山休閒農業區採收春茶的季節,也是滿山谷柚花飄香時節,放眼望去,四周都是阡陌綿延的翠綠茶園,空氣中也飄逸著濃郁的花香與淡淡的茶香。在柚花飄香的春天,來到中山休閒農業區參加春茶體驗之旅,戴起斗笠、背著茶簍,跟著茶農們在茶園裡摘取今年春天最鮮嫩的一心二葉嫩芽;笨手笨腳的我動作慢,摘了老半天還摘不滿一小簍的茶葉。經過曬乾、烘焙、萃取出最甘甜香醇的好茶,參與製茶的全程製作後,終於了解每一口甘甜順口的茶,都是茶農們辛苦的結晶。
綠林溪澗森呼吸
沿舊寮溪畔往山裡走,過了「晨溪山莊」後,前方有一大片盛開白色小花的柚子園,穿過柚子園,順著溪畔步道循水聲續往原始山林深處探險。水流不算豐沛的舊寮溪是冬山河的源頭,順著溪床石階的水流逆流而上,找到舊寮瀑布的源頭,碎石子鋪成的步道平穩好走,一邊是潺潺的溪流,另一邊則是綠蔭茂密的原始林,漫步林間聆聽流水潺潺與鳥語合鳴,微風吹拂下還有柚花香,令人神清氣爽。
茶園迷宮捉迷藏
一般茶農其實不太願意讓遊客隨便進入茶園裡,以免將茶葉的嫩芽弄壞。有別於大部份只可遠觀、不可褻玩的茶園,遊客只能漫步茶園,或拍張美美的紀念照,在中山休閒農業區裡的「內山茶園」,開放了一片約3分地的茶園,規劃有趣的茶園迷宮,讓遊客可以近距離遊賞。茶園迷宮從高處看像是一張微笑的臉龐,笑臉的一雙大眼睛是頗具情趣的露天咖啡座,在茶園裡玩捉迷藏,玩累了還可以坐坐,沏壺香醇好茶,在茶園裡品嘗今春最鮮綠的季節原味。
紫色花叢浪漫悠閒
位於仁山苗圃附近往新寮瀑布方向的「三富農場紫屋森林」,約5公頃的農場裡,保留一片原始山谷風貌。庭園咖啡屋前方的生態池,有瀑布造景的小池塘是青蛙生態池;而大池塘裡養了許多錦鯉和綠頭鴨,坐在池畔喝杯素馨茶,茶香伴隨柚花香,教人陶醉。
喜歡紫色系的主人徐文傳,原本從事園藝設計及園藝種植,對於花園造景和自然生態的復育相當用心,沿著山坡遍植紫色野牡丹和許多紫色系花朵,連咖啡廳、小木屋的建築也全漆成粉紫色。後方山坡種植不少柚子樹,及非洲鳳仙花、馬櫻丹等蜜源植物,吸引彩蝶翩翩飛舞花叢間。
親水樂園品茗戲水
放慢腳步,沿茶園間的田埂小徑閒逛,會發現茶園裡有好玩的迷宮、有滿園馨香的柚子園,還能戴起斗笠一起採茶。此外,還可至「馨山茶園」旁精緻的親水公園裡玩耍,大人在茶園裡品茗賞春,而小朋友則盡情在親水公園裡戲水。「馨山」用心經營,把典型的茶園變成好玩的農村體驗樂園。
柚花飄香報春訊
台灣種植文旦柚的主要區域有花蓮、宜蘭和苗栗3地,而宜蘭種植文旦柚最集中的地區就在「中山休閒農業區」,有不少茶農都在茶園旁種植柚子及柳丁,每年3、4月時,空氣裡不時散逸著甜甜的柚花香和淡淡的烘焙茶葉香。這些埋沒在樹叢裡的小白花實在不怎麼起眼,沒有豔麗的外表,但香味卻令人陶醉,帶有甜味的花果香,瀰漫在山廣告開發客源排名軟體網路行銷經銷自動軟體視訊洽健亨雲端科技
