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近年來，暑假的校園多了金髮碧眼或黑膚濃眉的外國學生身影，一聲「Hello！」想展現臺灣人友善的熱情，卻換來一句「你好！」，驚詫未已，羞怯的招呼語「你吃飽了嗎？」來自這些外國學生口中。
他們正是依教育部「外國學生組團來臺短期研習華語文計畫」來臺研習的外國學生，由教育部駐外文化組洽邀駐地各級學校組團至我國內大學華語文中心研習，亞洲地區組團來臺研習團員每人每週可獲教育部補助57美元；來自非亞洲地區研習團員則補助每人每週90美元，課程結合語言學習及觀光，暑期來臺研習成為這些外國學生最期盼的事。
來自日本近畿大學的上田同學表示，他已經學習了4年華語，第一次來臺灣卻發現所學完全派不上用場，在店裡面想點東西，卻無法和店員溝通。在臺灣研習3個星期轉眼就過了，不只語言能力成長不少，也交了許多朋友，對臺灣美食及觀光景點留下一輩子難忘的回憶。
美國麻州灣區社區學院的Zully則表示：「參與研習團的目的是學習華語及臺灣文化，以獲得人生中特別的學習經驗。來臺灣發現臺灣真的很漂亮，人也相當和善，和我們年紀相當的學伴共同學習，讓我更有自信說中文。」
101年教育部總計補助日本、加拿大、波蘭、法國、俄羅斯、美國、菲律賓、奧地利、德國、韓國等10國508名師生來臺短期研習華語，以來臺學生數來看日本、美國及韓國位居前3名。其中美國密西根州Grand Valley州立大學近5年來每年均參與本研習計畫，研習人數自10人成長至18人，足見學華語來臺灣已建立口碑，並深植這些外國學生心中，對國際間推展我優質華語文教育有極大助益，教育部推動國際華語文教育已展現顯著成果。